林多修道院 2018雪莉單桶 #585

Description

#限量720瓶

林多雷斯修道院(Lindores Abbey) 釀酒廠位於法夫(Fife) 紐堡(Newburgh) 郊區，得名於一座蒂羅能修道院(Tironensian abbey)，該修道院由亨廷頓伯爵大衛(David) 於1191 年在其兄弟獅子威廉(William the Lion) 授予的土地上建造。其意義重大，因為它是1494 年首次書面提及蘇格蘭威士忌生產的地點。Lindores 僧侶 John Cor 兄弟受國王詹姆斯四世委託，將 8 顆麥芽轉化為Aqua Vitae，他的生產記錄在同年國庫卷。如今，只剩下原來修道院的廢墟，但 2017 年，最先進的新釀酒廠在同一地點開始生產。該設施由已故的吉姆·斯旺(Jim Swan) 博士設計，配備了三台福賽斯(Forsyths) 銅罐式蒸餾器和由達夫敦(Dufftown) 的約瑟夫·布朗(Joseph Brown) 提供的傳統木製洗水器。大麥來自當地，酒廠首次推出的是一系列傳統的 Aqua Vitae，並用香草和香料調味。Lindores Abbey 於 2021 年夏季發布了首款單一麥芽威士忌。

Lindores Abbey 3 年 2018 年低地單一麥芽蘇格蘭威士忌。單支 Oloroso 雪莉桶 #585 入選 TheWhiskyBarrel.com 15 週年紀念活動。2018 年 8 月 2 日灌裝，2022 年 2 月 14 日裝瓶。720 個編號瓶。

🌟香氣：燉李子、巧克力甘納許蛋糕、烤蘋果、奶油酥餅、肉桂和生薑香料。

🌟口味：甜而油膩的雪莉酒、黑巧克力、烘焙咖啡豆、奶油糖霜和燉果。

🌟餘韻：鳳梨圈、烤麵包、無花果，甜而油膩。